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「 ネギ焼きファイター 」

04/10/12(火)
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image夜はお好み焼き&ネギ焼きです
スーパーに材料を買いに行く
現在のテーマは

「いかに美味いネギ焼きが作れるか」

です。今回は第2弾。
今のところお店で食べられるようなネギ焼きが
出来た試しがありません
今回もちゃんと固まらずボロボロになってしまい
ネギ焼きと言うか
ネギもんじゃみたいになってしまいました
失敗を糧に次回に期待しましょう

■今回の制作過程■
生地はお好みと共通。ボールに大量ネギと生地をごく少量つっこみ混ぜる混ぜる混ぜる。鉄板にソレを敷く。上に牛すじ(実はパックのドテ。単体で激美味)を乗せる。フタをする。焼けたのでひっくり返す→バラバラになる。とりあえず焼く。出来たという事にして、キッチンレモン少々ふりかけ白ダシを水で薄めたモノをかけて頂く。見た目はともかく味は良かった。


写真はなぜかお好み焼きですが
気まぐれですき焼き用の牛肉で作ってみました
意外とイケました




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