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「 BAR DELLA COMUNITA (デッラコムニタ) 」

08/03/22(土)
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BAR DELLA COMUNITA 
BAR DELLA COMUNITA(デッラコムニタ) / Cappuccino

 

所用でヨメ様の実家に行った帰り、無性に何か美味しい物が飲みたくなって、こないだ連れてって貰ったBAR DELLA COMUNITA(バール デッラコムニタ)に行った。

(2008年8月現在、腕の良かったバリスタ、シェフ共に辞めてしまったので、今どうなってるかわかりませんのでご注意。(僕は行かなくなりました。残念。))

平日ラストオーダー(23:30)にギリギリ間に合い、カウンターでカプチーノを2杯頂く。

ぐ・ヨメ様「・・・・・・(ほわわ~)」

カプチーノってこんなに美味しかったんだな・・・嫌みのない苦みとミルクの甘みのハーモニー。砂糖なんていらない。癒される。 コレは心の充電だ!(熱弁)  こんなに美味しくて二人で500円なんて、スター○ックスなんて潰れるんじゃないかって程良心的でウマい。
(ちなみに、BAR(バール)という所はカウンターとテーブルで値段が違う。 じっくりテーブルの人は通常料金で、ちょっと飲みたいだけのカウンターは安い(半額ぐらい))

このお店はバリスタさん(店長です)が居る。バリスタさんとは、エスプレッソのプロのコト。エスプレッソとは、 コーヒーの入れ方の一つで、コーヒーは1気圧で落とすのに対し、エスプレッソは加圧(9気圧)抽出する。「コーヒーのターボ版です」 と教えてくれた。(ちなみに、カプチーノはエスプレッソ&ミルクのコト)

バリスタ (職業) - Wikipedia

エスプレッソの専門家であり、BARで提供されるアルコールや料理、サービス全てに精通している職業だそうだ。彼等は、 複雑なマニュアル操作を要するエスプレッソマシーンを駆使して、絶品エスプレッソを提供してくれる。

そんな彼等が繰り出すカプチーノは、超絶美味しい。

ホッと一息つきたいアナタもゼヒ。

(2008年8月現在、腕の良かったバリスタ、シェフ共に辞めてしまったので、今どうなってるかわかりませんのでご注意。(僕は行かなくなりました。残念。))

雑学リンク
エスプレッソ - Wikipedia
カプチーノ - Wikipedia




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[3221] Re:BAR DELLA COMUNITA (デッラコムニタ) 投稿者 Yas : 2008年03月23日 22:04

おお、また行ってくれたんですね。
エスプレッソチェーン店との違いはフォームドミルクのきめの細かさにもありますよ。
今度比べてみてください。



[3222] Re:BAR DELLA COMUNITA (デッラコムニタ) 投稿者 ぐ / MRRS : 2008年03月24日 19:02

そうなんだ。

ミルクかあ。わかった。



[3223] Re:BAR DELLA COMUNITA (デッラコムニタ) 投稿者 ぐりふぃん : 2008年03月27日 01:35

久々のカキコです。

あまりに美味しそうだったので、私も行ってきました。

お昼に行ったのでパスタランチセット。
前菜、サラダ、パンとパスタに食後のドリンクが付いて1000円は安すぎる!
ボリューム満点、もちろん料理も納得の美味しさです。

「本日のパスタ」は、タケノコとトマト。
珍しい取り合わせですが、これがまた美味かった。
パンが溶けるような食感で、もうすっかり虜になってしまいました。

今度は、夜のメニューを狙って行きます!



[3224] Re:BAR DELLA COMUNITA (デッラコムニタ) 投稿者 ぐ / MRRS : 2008年03月28日 00:13

>ぐりふぃんさん
おおお・・・行かれたのですね。
気に入って貰えて何より~。
ランチセット超うらやましい。
まだお昼に行ったこと無いっす。

あ、そうそう、パン。
専門店にお願いして特注で焼いて貰ってるパンだとか。
僕が行ったときはスープに付けて食べました。
染み出すスープと溶けるパンのハーモニーでめちゃうま。

よし、またいこう。(笑)



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